今天的早餐，鲜虾三明治。
早晨起不来，后来快来不及，匆匆拍了几张就狼吞虎咽地把三明治吃完，换衣服上班。
图片拍太丑，本来应该很美的才对，忘记用反光板🙄总的来说就是晚上不想睡，早晨不想起。
鲜虾饼是昨晚做的，外层裹的面包糠是自己用面包打的。加了小麦胚芽很香，不过我是用空气炸锅炸的，不酥脆，大概也是因为面包糠的原因吧。总之不错吃啦～
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鲜虾饼（2人分）
虾仁 150克
盐 1/4小勺
胡椒粉 适量
蛋白 1大勺
玉米淀粉 1大勺
甜洋葱 1/6个（切碎）
面粉，蛋液（或者清水），面包糠 适量
🌻虾仁取30克切成粗粒备用，其余的剁成泥。
🌻把虾泥和其它材料拌均匀，再加入虾仁粒拌匀。
🌻整成圆形饼状，按照面粉－蛋液－面包糠的顺序裹好外衣备用。
🌻锅中油温加热至170度，放入虾饼炸熟后再用大火炸至表皮酥脆即可。
🌻暂时不吃，可以做好后放在油纸上，放入冰箱冷冻，使用前拿出来回温后即可油炸。
方子来至<我爱百变三明治>
我使用空气炸锅，先预热好，把虾饼放在锡纸上放入炸锅里，炸至金黄即可。
锡纸要戳洞让油脂滴下去。
我的洋葱没有切很碎，吃起来洋葱味明显，如果不喜欢的可以切碎掉或者少加点。
大中午没睡觉在这里码字好困啊😳😳😳
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