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AlieZ:

[菜单] 鱼香肉丝+香烤土豆+白米饭

[食材] 肉丝、胡萝卜、木耳、土豆

[做法] 1、猪肉顺着纹理切成细条状,腌制片刻,胡萝卜切丝备用,木耳浸泡好切丝。
2、锅烧热刷油,放入肉丝翻炒至八成熟,盛起备用。
3、爆香姜蒜末后,依次放入胡萝卜和木耳翻炒,倒入肉丝,加入两勺豆瓣酱和芡汁煮至收汁。
4、土豆削皮切块,沥干水分,放入保鲜袋中,加入麻油、盐巴、胡椒粉和辣椒粉,抓紧袋口,摇均匀,使每块土豆都沾有酱料。
5、烤盘中铺上锡纸,将土豆块均匀摆在锡纸上,放入预热好的烤箱,230度,30分钟。

[小记] 我一直都搞不懂为什么鱼香肉丝叫鱼香肉丝,跟鱼没有半点关系啊,不过还是跟着菜谱做了~😌

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